La cava de Ciro

Enologo de la Bodega De Moño Rojo, Pablo Martorell.

El talentoso y joven Pablo Martorell es el hacedor de nuestro vinos. Su perfil es interesante y su trayectoria muy sólida, ha sido reconocido por Wine Advocate y Wine Enthusiast por sus creaciones.

Nació en Tunuyán, Mendoza, estudió enología y trabajó en algunas de las bodegas más importantes de Mendoza, como Nieto Senetiner, Catena Zapata, Trivento y Flechas de los Andes, bajo el tutelaje de Michel Rolland.
Entre sus experiencias, suma varias vendimias en Francia y en Estados Unidos. En 2006, trabajó para Château de Lauret en Pomerol (Bordeaux), y, en 2007, para Château Peyre Lebade y Château Clarke, en la región de Medoc (Bordeaux), todos pertenecientes al grupo Rothschild. En 2009, perteneció al staff de Napa Wine Company. Y, actualmente, integra equipo enológico en The Vines of Mendoza.

https://www.bodegasdmr.com/proyecto.php